15 July 2016

Lounasvinkki: helppo couscous-salaatti

Tämä ruoka on niin iisi, ettei tätä tekstiä voi edes kutsua miksikään reseptiksi... Olkoon siis vain ruokavinkki minulta :-D Teen tätä usein, koska tän valmistamisessa menee vain kymmenisen minuuttia ja lopputulos on raikas ja silti ruokaisa. Tarvitset kuvassa näkyvään settiin

  • couscousta (myös kvinoa toimii hyvin)
  • halloum-juustoa
  • tuoreita kasviksia, esim. kurkkua, tomaattia, sipulia, paprikaa
  • oliiviöljyä
  • 1/3 kasvisliemikuutiosta tai mausteita oman maun mukaan

Aloita kypsentämällä couscous. Mie teen sen aina niin, että keitän vettä vedenkeittimellä, murskaan kattilan tai kulhon pohjalle palan kasvisliemikuutiosta ja mittaan sen päälle kuuman veden. Sitten lisään couscousin ja sekoitan, laitan kannen päälle, ja muutaman minuutin päästä se onkin jo kypsää. Koska kyseessä on tällä kertaa salaatti, tykkään siirtää couscousin jääkaappiin tai pakastimeen jäähtymään siksi aikaa kun teen loput ruuasta.
Paloittele halloumi ja paista pannulla keskilämmöllä. Pannulle ei tarvitse lisätä rasvaa ennen paistamista. Jätä jäähtymään ja pilko vihannekset.
Lorauta couscousiin vähän oliiviöljyä (tai jotakin muuta öljyä, mutta mun makuun oliiviöljy maistuu parhaalta) ja sekoita.
Sekoita kaikkia ainekset sekaisin - valmista! Tykkään tehdä tätä yleensä vähintään pari annosta kerralla, jotta salaattia riittää seuraavallekin päivälle. Superhelppo herkku ja helposti varioitavissa sillä mitä jääkaapissa sattuu olemaan.

4 comments:

  1. Tätä tulee tehtyä usein just sillon kun tuntuu ettei jääkaapissa ole mitään :D Nopeaa, helppoa ja herkullista nam.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Joo tää on oikea pelastus silloin kun ei tunnu olevan juuri mitään jääkaapissa :-D

      Delete
  2. Pitääpä laittaa testiin! :)

    ReplyDelete
  3. Oiii just tällaista olen ettinyt jo pitkän aikaa! Kiitos :')

    ReplyDelete

▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲

▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲
(click image for original source)
All photos (unless stated otherwise) © Nipsulintu, please don't use them without my permission. ☮. Powered by Blogger.